Majarete

Majarete

 

 

Ingredientes:

2 libras de maíz tierno molido

5 tazas de leche

2 tazas de azúcar

1 pedazo de canela

1 pedazo de cáscara de limón

¼ de cucharadita de sal

Modo de preparación:

Mezcle el maíz con la leche. Cuélelo. Añadir los demás ingredientes y poner en una cazuela a cocinar a fuego lento, revolviéndolo constantemente hasta que espese. Bájelo del fuego y viértalo en una fuente o dulcera. Espolvorear con canela. Si deseas puedes añadirle pasas uvas al cocinar el majarete.